相信大家都有聽過餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。其實(shí)餐飲行業(yè)也需要注重品牌推廣，當(dāng)顧客在某個(gè)店吃到什么特色菜品、享受到不同的服務(wù)時(shí)，就會(huì)成為它的義務(wù)宣傳員。在各種信息傳播中顧客對周圍人群提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告和推銷人員提供的信息，他們特別容易認(rèn)可周圍人群提供的信息，并繼續(xù)把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價(jià)不斷傳播下去。所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳本身的促銷活動(dòng)。 　　 　　在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，利用互聯(lián)網(wǎng)資源來做口碑是非常好的一種選擇，而很多餐飲品牌也正在這么做。人群集中、互動(dòng)性強(qiáng)都是互聯(lián)網(wǎng)平臺的優(yōu)勢。餐飲企業(yè)可以充分利用這些優(yōu)勢，策劃有針對性的線上活動(dòng)，比如填寫體驗(yàn)好評，分享到朋友圈獲得有優(yōu)惠等，或是參與微信微博的投票活動(dòng)。這些線上活動(dòng)帶有很強(qiáng)的互動(dòng)性和傳播性，而傳播成本也比較低，口碑的傳播效果也很好。 　　 　　社群依托于新媒體平臺，能夠有效的吸引粉絲，形成聚合。通過社群，企業(yè)可以與用戶進(jìn)行高效的互動(dòng)，可以從用戶那里得到真實(shí)有效的反饋，同時(shí)可以通過社群完成從online到offline的轉(zhuǎn)化。有效利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播力，通過問答、論壇、社區(qū)、博客、新聞等一系列網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，塑造品牌良好形象，拉近目標(biāo)客戶距離！例如：在開發(fā)新品時(shí)，讓用戶參與其中，對產(chǎn)品提出建議，讓用戶能夠有主人翁的感覺。 　　 　　社交平臺的信息流廣告或軟文廣告等形式的廣告反而更容易被用戶所接受。但要注意的是，廣告的內(nèi)容也要更加接地氣，畢竟餐飲行業(yè)面對的用戶都是吃貨，廣告做的過于高大上，效果不一定好。而能夠抓住消費(fèi)者心理、通俗易懂的軟文廣告推廣反而能夠引起消費(fèi)者共鳴，為口碑加分。

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