網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)即俗稱的外賣平臺(tái)，它的出現(xiàn)確實(shí)便利了許多人，不但下單流程便利快捷，并且還可以選擇差別的店鋪差別的食物，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)必定是一個(gè)福音。

然而從外賣平臺(tái)出現(xiàn)至今，仍有不少店鋪存在食品安適不達(dá)標(biāo)或證照不全等問(wèn)題，如今鄭州市又對(duì)3大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)作出了處理。

5363家！問(wèn)題商戶越來(lái)越多

比來(lái)，河南省政府食安辦、省食藥監(jiān)局在鄭州召開新聞發(fā)布會(huì)，確定在本月28日至7月13日在全省開展主題為“尚德守法、共治共享食品安適”的2017年河南省食品安適宣傳周活動(dòng)。該活動(dòng)旨在通過(guò)各種形式對(duì)食品藥品安適的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行宣傳展示，并接受群眾投訴舉報(bào)。

在發(fā)布會(huì)上，省政府食安辦副主任、省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王景峰介紹說(shuō)，2016年河南全省、全年未發(fā)生重大食品安適變亂和系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，鞏固了食品安適不變向好的態(tài)勢(shì)。

2016年，全省糧食總產(chǎn)量達(dá)1189億斤，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破1.2萬(wàn)億元，規(guī)模均穩(wěn)居全國(guó)第二位。

在相關(guān)部門和人員介紹在食品安適方面的工作和成果的時(shí)候，，有一點(diǎn)值得我們注意，鄭州市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李建霞介紹說(shuō)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在鄭州入駐美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的門店將近2萬(wàn)家。

但按照食藥監(jiān)工作人員的調(diào)查，在這些門店中，有相當(dāng)一部分還存在著無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用假證、借用套用許可證等情況，還有門店現(xiàn)狀與網(wǎng)上發(fā)布的圖片不符、衛(wèi)生條件差、個(gè)人衛(wèi)生差甚至沒有管理健康證等問(wèn)題。

從本年3月份開始，省市兩級(jí)食藥監(jiān)部門對(duì)三大訂餐平臺(tái)別離進(jìn)行約談，要求限期根據(jù)尺度立即審查整改，目前已有5363家門店下線。如此龐大的數(shù)字確實(shí)令人有些不測(cè)。

監(jiān)管辦法形同虛設(shè)？

鄭州并不是第一個(gè)對(duì)三大訂餐平臺(tái)進(jìn)行約談?wù)牡某鞘小?/p>

同樣在3月，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督檢查人員重點(diǎn)對(duì)這三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行了不按期的巡查，主要抽查了杭州幾個(gè)流動(dòng)人口較多、居住密度較高的區(qū)域內(nèi)的上千商家，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商家134家。

其中，餓了么40家，百度外賣50家，美團(tuán)外賣44家。

其抽查的結(jié)果顯示，主要存在的問(wèn)題包孕：證照未公示，存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，其中餓了么11家，百度外賣22家；餐飲辦事許可證有效期過(guò)期現(xiàn)象遍及存在，其中餓了么25家，美團(tuán)外賣41家，百度外賣22家。

有意思的是在4月份，杭州市場(chǎng)監(jiān)管局又對(duì)這三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)300家商家存在違規(guī)行為。

5月份，市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)前兩個(gè)月責(zé)令整改的問(wèn)題回頭看，依然發(fā)現(xiàn)99家商家存在違規(guī)行為，而其中有85家在前期巡查中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)相同問(wèn)題，至今仍未整改。

在這一次鄭州下線三大訂餐平臺(tái)共5363家商戶門店之前，美團(tuán)外賣平臺(tái)去年中旬就已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)下線了9000多家的問(wèn)題商戶，百度外賣平臺(tái)也下線了上千戶。

除了將問(wèn)題商戶下線，此前美團(tuán)、餓了么、百度外賣、到家美食會(huì)等主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在北京市食藥監(jiān)局的支持、指導(dǎo)下，自發(fā)組建網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟，共同簽訂《網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)自律共建聯(lián)盟公約》，從入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)入前承諾、平臺(tái)準(zhǔn)入、健全入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案辦理及信息公示等十四個(gè)方面向社會(huì)鄭重承諾，包孕設(shè)立食品安適辦理機(jī)構(gòu)，主動(dòng)在平臺(tái)首頁(yè)向社會(huì)公開；嚴(yán)格平臺(tái)準(zhǔn)入機(jī)制；主動(dòng)按期向食藥監(jiān)管部門報(bào)送平臺(tái)辦理數(shù)據(jù)和信息；對(duì)實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒的違法商戶，在聯(lián)盟各平臺(tái)同步采取下線處理，同清同查；共同加強(qiáng)送餐員隊(duì)伍食品安適培訓(xùn)；針對(duì)入網(wǎng)商戶進(jìn)行在線宣傳、培訓(xùn)，共同宣傳和鞭策“陽(yáng)光餐飲”工程等。

何時(shí)能吃上安心外賣

整改、下線、罰款、自律聯(lián)盟、監(jiān)督舉報(bào)，基本上各種監(jiān)管手段都用上了，看到這里我們不禁要問(wèn)，為什么到現(xiàn)在為止問(wèn)題商戶仍不行僂指算？

原因我想主要有兩個(gè)方面，首先就是違法成本太低，僅僅是整改和下線對(duì)于這些商戶來(lái)說(shuō)毫無(wú)震懾力；

此外，作為訂餐平臺(tái)來(lái)說(shuō)，有審核商戶證件以及所售商品真實(shí)性的義務(wù)，然而相關(guān)部門對(duì)其進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)處罰如隔靴撓癢。

據(jù)了解，此前杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)三大平臺(tái)均處以9.5萬(wàn)元的罰款，而按照相關(guān)規(guī)定，這類違法經(jīng)營(yíng)情況最高可處以20萬(wàn)元的罰款，可即即是最高20萬(wàn)元的罰款，對(duì)于一個(gè)外賣平臺(tái)來(lái)說(shuō)也幾乎沒有任何警示作用。