日前，美團和餓了么兩餐飲平臺比拼下沉速度的“燒錢大戰”，在現實世界里竟多次演化成雙方“戰斗力”的比拼。

從各家媒體統計上來的“戰績”看來，雙方都可謂：召之即來、來之可戰、戰之可勝——“可靠”的隊伍。

不知從何時起，在用戶數量與用戶體驗這二者之中，互聯網企業似乎永遠都把數量擴張速度放在最前。從今年4月份開始，各大外賣O2O進入了爆發期。阿里、美團、百度、餓了么、大眾點評、外賣超人等在這一領域紛紛發力，推廣模式還是司空見慣的補貼燒錢和宣傳品印發。

其中，美團外賣和餓了么這兩家近期在線下推廣速度驚人。有數據顯示，二者在融資成功之后，僅用數月的時間就將覆蓋城市數量從十幾個擴張至百余個，其中餓了么更是接近200個。

在各城市推廣工作如火如荼進行的同時，不約而同地，雙方都瞧準了外賣盛行的各大高校市場。有餐飲O2O業內人士表示，美團外賣、餓了么兩家公司業務員在高校校園里曾是是抬頭不見低頭見，最開始也相安無事。可當競爭愈發激烈之后，本來漠然的“老死不相往來”逐漸演變成了“狹路相逢勇者勝”。

斗毆的起因是美團外賣和餓了么先后開始加速的下沉戰略，發動計劃的動力和底氣正是雙方年內獲得的融資。今年1月份，美團外賣的母公司美團網獲得了規模為1億美元的融資，用于開拓多項業務，其中之一就是外賣；今年8月份，餓了么完成了其D輪融資，獲得大眾點評8000萬美元，算上C輪紅杉資本的2500萬美元，底氣頓時強了不少。

“糧草”齊備，各自進軍。雙方由此走上了迅速擴張的道路，積極在餐飲O2O這片藍海里加速搶占市場，線上各種燒錢的誘人優惠舉措花樣百出，線下地推人員的你來我往也是層出不窮。

不久前，餓了么創始人張旭豪接受《創業家》雜志采訪時就直言：“現在正是擴張市場的重要時機，必須要快”。并對餓了么進入九月來訂單數已每周100%的超高速增長表現得十分興奮。

這份興奮，讓人憂心。先不論企業資金鏈能否承受這種超高速增長所帶來的壓力，近日來和燒錢斗毆一并出現的，還有更令人擔憂的食品安全問題。

不久前，浙江、福建等多地電視臺曝光，有無照餐飲商戶通過美團、餓了么等餐飲O2O平臺非法招攬生意。畫面中，這些無照經營的黑作坊環境之骯臟、蒼蠅之繁盛、涉案商戶數量之多令人咋舌。

更令人吃驚的是，這些商戶對調查人員交代稱，自己入駐這些餐飲平臺，竟是由網站推廣人員主動上門宣傳，將這些非法商戶“請”進了門。于是乎，一者要市場，一者要訂單，這些難以計數的“暗黑料理”就這樣進入了O2O的所謂閉環。

單是“野蠻生長”四個字已不能能概括該行業所隱含的各項問題了。武斗、黑作坊已不再之是市場競爭的問題，這已損害了消費者基本權益，甚至還影響到社會治安。

大眾餐飲消費市場潛力巨大毋庸置疑，當互聯網的元素加入之后，創業者所需要面對的問題絕不僅僅是市場占有率好看不好看，訂單漲了多少倍。生態鏈、盈利模式、最后一公里、食品安全、加盟門檻、數據監控等等一樣也不能放松。

用戶體驗跟不上，擴張節奏走不穩，再多的占有率也只是黃粱一夢；安全底線守不住、員工暴力止不了，再多的辯解也難逃法理的制裁。

餓了就吃，一份亂七八糟的暗黑料理，能吃多久呢。