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沁水蜂蜜：嘗嘗致富的“甜頭”

來源：中國知識產權報/中國知識產權資訊網

　　“我從26歲開始發展副業養蜜蜂，如今副業變成了主業。”今年50歲的張守祥，沒想到有一天可以靠小小的蜜蜂脫了貧。

　　曾是山西省晉城市沁水縣端氏鎮雙塘村貧困戶的張守祥，全家有6口人，上有年邁父母，下有一雙兒女，全家靠他一人種地養蜂維持生計。

　　“沁水蜂蜜”獲準注冊地理標志證明商標后，張守祥依靠政府區域公用品牌相關政策，積極擴大生產規模，成為了當地的養殖大戶，養蜂規模由30箱擴大至150余箱，年收入由貧困線以下躍升至8萬元到10萬元，成功實現脫貧致富。

　　商標品牌擴銷路

　　沁水縣森林面積達193.04萬畝，森林覆蓋率48.4％，全縣共有蜜、粉源植物40余科、100余種，轄區內自然環境優越，幾乎沒有工業污染。在該縣飼養的蜜蜂以產蜜量大、產量穩、質量佳而聞名。

　　“酒香也怕巷子深，即使東西再好，認識的人少，也賣不出好價錢。”張守祥坦言，前些年，他雖然一直堅持飼養蜜蜂，但始終沒能擴大規模，更沒有使自己擺脫貧困，最根本的原因是其生產的優質蜂蜜“養在深山無人識”，蜂蜜售價不高甚至賣不出去。“現在不一樣了，只要你產得出來，再多都能賣出去！”

　　“地理標志就是給我們打廣告！”張守祥不大了解什么是地理標志，但他能明顯感覺到地理標志證明商標核準注冊后，給自家蜂蜜帶來了可喜的變化。“我們的蜂蜜不但知名度打開了，價格也上去了，以前幾年看不到一個的外地收購者，如今在村口他們排起了隊。”他說。

　　注冊地理標志證明商標要求嚴格，獲準后可不能隨便使用。在進行地理標志建設方面，沁水縣有一套自己的“生意經”。據介紹，沁水縣結合實際，制定了“沁水蜂蜜”生產技術規范、質量標準、商標使用行業標準和管理規定等規則和標準，保護“沁水蜂蜜”品牌聲譽。

　　“沁水蜂蜜對產地環境要求非常嚴格，只有在環境優越、無任何污染源的沁水縣地域范圍內生產的蜂蜜，才能叫‘沁水蜂蜜’。而且要求蜜蜂采集的花蜜，必須在蜂箱中經蜜蜂充分自然釀造10天以上、蜜巢封蓋率達到80%以上、自然水分達到20%以下時方可取蜜，同時在蜂蜜加工過程中除了要把原蜜中的蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及其他正常視力可見雜物用物理的方法過濾凈化外，不準許添加任何物質，也不準許去除任何物質，更不需要濃縮去水工藝。這樣的操作不僅保持了蜂蜜原始的花香味，而且保證了蜂蜜的營養。特別是蜂蜜中對人體有益的各種生物活性酶含量高于國家標準的2倍以上。”相關負責人介紹。

　　“沁水蜂蜜”的名頭越來越響，蜜蜂養殖規模也越來越大。“截至目前，沁水縣共有蜂業專業合作社38個，100箱以上的規模化養蜂場300余個，帶動全縣1400余戶蜂農養蜂5萬余箱，增收3000萬余元，培育了200余戶年收入達10萬元以上的養蜂大戶。”晉城市知識產權局有關負責人介紹。

　　多措并舉助扶貧

　　“養蜜蜂不比養別的，需要蜂箱等各類先期投入，且蜜蜂比較‘嬌貴’，又怕旱又怕澇，沒有技術可不行。即使蜂蜜生產出來，還要面對市場價格波動、暢銷滯銷等不確定因素。”張守祥介紹，現實存在的困難，讓很多想靠養蜜蜂脫貧致富的貧困戶望而卻步。

　　了解該情況后，沁水縣發起了“公司+合作社+基地+農戶”的“訂單養蜂”發展模式。

　　“‘訂單養蜂’模式是依托沁水縣幾家授權使用地理標志證明商標的公司制定統一的產品標準，并與合作社簽訂產品包銷收購合同。合作社按照統一標準組織蜂農生產，提供全程物資和技術服務。生產出來的蜂蜜，由公司統一進行收購包銷。”相關負責人介紹，如此一來，貧困戶的產品銷路有了保障。

　　考慮到貧困戶資金、技術不足的情況，沁水縣確定了“一低、一高、三無償、五統一”的服務模式。“該模式為養殖戶供應各種低于市場價格的養蜂生產資料，再用高于市場平均5%至10%的價格收購蜂農產品，為蜂農無償提供蜜蜂良種、技術服務、市場信息，統一技術指導、產品標準、產品品牌、對外銷售、溯源管理。”上述負責人介紹。

　　通過沁水縣的好政策，張守祥以每套蜂箱自己僅出20元、政府財政補貼100元的低價買到了150套標準蜂箱，又通過各類培訓，學到了現代化的養蜂技術，生產出了高質量的蜂蜜，并通過包銷政策賣出了好價錢。“今年，我共生產蜂蜜8噸，養蜂收入10萬余元，還被評為了山西省優秀蜂農。”張守祥興奮地說。如今，他的生活已經“比上不足、比下有余”，向著奔小康穩步邁進。

　　與張守祥一樣的蜂農還有很多。近年來，沁水縣共帶動300余戶貧困戶養蜂，戶均年養蜂收入1萬元以上，涌現出一批年收入達5萬元的脫貧致富典型。“未來，我們將在進一步做好地理標志知識產權保護工作的同時，充分發揮‘沁水蜂蜜’在提升養蜂產業化、蜂產品標準化等方面的作用，助力脫貧致富奔小康，讓更多人嘗到致富的‘甜頭’，讓蜂農的生活更加‘甜蜜蜜’。”晉城市知識產權局有關負責人表示。

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