五一假期，曾“比海底撈更牛”的連鎖火鍋店，徹底涼了！

這家火鍋店的名字叫做“譚魚頭”。在海底撈還是“小弟”的時候，譚魚頭就登頂了中國餐飲業的巔峰，員工上萬、資產近百億、門店遍布大江南北，同時，譚魚頭還作為第一個將火鍋帶出國門，有著“中國火鍋界的師范院校”稱號。早在2007年，胡潤發布餐飲富豪榜，譚魚頭創始人譚長安就以20億元身家位列第三。

曾經有多輝煌現在就有多落寞，去年8月中旬，譚魚頭關閉了在大本營成都的最后一家店鋪。昨天（5月2日）譚魚頭旗下49個商標專有權遭拍賣，成交價1510萬元。譚長安本人也先后10余次被列入失信被執行人名單。至此，譚魚頭正式結束了自己的時代。這個百億餐飲帝國的轟然倒塌，不僅震驚了餐飲界，也震驚了譚長安自己。

而崩塌的原因，創始人直言，就是因為想上市。2009年、2011年譚魚頭兩次擬借殼上市，甚至不惜簽下對賭協議IPO，結果卻均以失敗告終，譚魚頭也隨之深陷債務危機……

譚魚頭商標以1510萬拍賣成交

溢價15倍

繼車位和商鋪流拍后，譚魚頭連自己最值錢的商標也賣了。

2021年5月1日10時至5月2日10時，成都譚魚頭投資股份有限公司(成都譚魚頭)管理人在淘寶網阿里拍賣強清平臺，對成都譚魚頭名下的49個商標專有權進行拍賣，起拍價為100萬元，共8人報名競拍。

圖片來源：阿里拍賣截圖

據某拍賣平臺顯示，本場拍賣原應于2日上午10時結束，因競價過于激烈，拍賣延時至12時19分才結束。每經小編在拍賣頁面看到，成都譚魚頭名下49個商標專有權包括“譚魚頭”“譚狀元”“巴椒漁府”“譚家壩子”“譚紅”“TANYOTO”等。

經188次出價、169次延時，最終在8人瘋狂競買下，最終以1510萬元成交，溢價超15倍。

據紅星資本局，四川法典律師事務所知識產權專家律師牟瑤表示，在她看來，譚魚頭商標1500多萬元的成交價恐怕有些虛高，百萬左右較為合理。

她解釋稱，商標的價值由商譽決定，商譽是不斷積累的，企業的綜合實力決定商譽，隨著企業的不斷發展壯大，商標也就越來越值錢。

譚魚頭曾先后榮獲“中國商業名牌企業”“中國優秀特許品牌”“全國綠色餐飲企業”“全國十佳餐飲連鎖企業”“中國知名火鍋”“中華餐飲名店”等。不過譚魚頭并非中國馳名商標，其影響力和知名度更多是在四川省內。

圖片來源：譚長安2020年11月25日接受紅星資本局專訪

此外，譚長安本人為新品牌譚滋魚站臺，譚滋魚也是火鍋品牌，這也會降低譚魚頭商標的價值。

對于上千萬元的報價，有網友懷疑存在惡意競價，“可能最終不會支付尾款，這只是一場花費10萬元保證金的營銷。”

“譚魚頭商標的價值還在，市場對它的關注度一直沒有減弱。”劉律師表示，“2016年接手（譚魚頭破產清算）這個事情以來，中途有很多人咨詢譚魚頭商標何時處置。他們認為譚魚頭商標仍然具有很高價值，只是近幾年缺少經營。”

100萬元的起拍價是債權人協商的結果，沒有經濟參數，并不能準確反映商標的價值。劉律師認為，市場才能反映商標真實的影響力。

對于商標被拍賣一事，此前譚長安對媒體表示，此事他知情，“我們會把商標拿回來，繼續做譚魚頭高端品牌。”但據紅星新聞最近一次采訪，譚長安告訴記者，他并不打算要（這些商標），也拿不出100萬元來。

在他看來，譚魚頭商標的附加價值，除了20年來積累的名氣，更多在于味道。“消費者吃的是情懷，吃的是記憶中的味道。配方還在我手里。沒有譚長安，拿到譚魚頭的商標也等于零。拍下商標，沒有味道和我的管理，還是假的。只要我譚長安在，就是真的。”

他指出，現在有很多假的譚魚頭，沒有用他們的材料，脫離管理，下一步將清理這些店鋪。