我們目前生產的糧食足以養活100億人口，那么為什么2017年營養不良人口超過8億？簡單的答案就是浪費。盡管產生的食物量是地球所需食物的1.5倍，但浪費或丟失的食物卻是驚人的。全球每年生產的40億噸食品中大約有三分之一被浪費了。從農場到餐桌，整個價值鏈都有改進的空間，而物聯網將在最大程度地減少浪費方面發揮重要作用。

如果農業行業要與世界人口統計數據不斷變化保持可持續的步伐，那么將數字技術整合到生產中將是關鍵。物聯網使曾經稀有的技術變得可訪問，雖然這些技術的成本降低了，但集成它們的挑戰仍然是一大障礙。物聯網在工業上的主要優勢之一是閉環系統的可用性和可訪問性。如果實施得當，閉環系統將在減少農業生產中產生的約3.25億噸食品浪費中扮演重要角色。

盡管近年來數字化轉型和物聯網得到了廣泛的普及，但一項調查發現，只有極少數的農民承認對物聯網解決方案有所了解。考慮到大約25％的食物浪費發生在農業生產中，這是一個令人擔憂的數字。鑒于農民在擴大其生產要素方面面臨的制約因素，需要一種更加可持續的方式來滿足不斷增長的人口的糧食需求。

物聯網在農業中的一些令人興奮的應用涉及將傳感器，控制系統和自動駕駛汽車集成到生產中。物聯網傳感器的成本在過去十年中減少了一半以上，并且仍處于下降趨勢。出于各種原因，可以使用傳感器和物聯網卡，例如：監視天氣狀況，土壤質量，牲畜或幾乎任何其他影響生產的重要因素。例如，物聯網傳感器可以監控天氣狀況。可以將同一傳感器連接到分散在整個農場中的一組濕度傳感器，該傳感器也連接到灑水系統。該系統可以進行定期天氣預報更新，將其與當前土壤濕度進行比較。

印度是世界上最大的牛奶生產國，也是第二大水果和蔬菜生產國，但每年有近20％的這種浪費被浪費掉了。這是因為印度缺乏全面的冷庫供應鏈。物聯網系統能為利用端到端數據，服務和見解的完全連接的供應鏈提供全面的解決方案。

IBM開發了IBM Food Trust，它是一種區塊鏈食品安全解決方案。供應鏈的這種數字分類帳有助于提高食品安全性。例如，與生菜有關的E-Coli疫情迫使疾病控制與預防中心（CDC）警告消費者不要購買所有生菜，因為他們無法準確確定疫情的來源。使用供應鏈的區塊鏈分類帳，可以很容易地追蹤被污染的生菜的供應鏈。

物聯商城（www.wlk.cn）表示，從農場到最終消費者，要提供無污染的食物并避免浪費，面臨著巨大的挑戰。利用物聯網和數字化轉型為世界各地的人們提供健康的易腐爛食品供應的農民和雜貨商，值得嗎？