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蒲公英是生活中常見的一種植物，很多人都喜歡用它來泡茶。它具有很高的藥用價(jià)值，可以起到清熱解毒、化濕補(bǔ)腎的作用。而除了泡茶之外，蒲公英也是一種很好的食材，用來煮粥、燉湯，是不錯(cuò)的選擇。比如說蒲公英瘦肉粥、蒲公英雞湯、蒜茸蒲公英等，都是常見的吃法。

1、蒲公英煮粥

我們老家的街邊，有很多野生的蒲公英，到了相應(yīng)的季節(jié)，風(fēng)一吹漫天的種子。自己有時(shí)候也會(huì)去摘，特地吹一下，感覺很有意境。而除了好看之外，蒲公英也是可以吃的。小時(shí)候媽媽經(jīng)常用它煲粥，在大米粥、小米粥里面放。現(xiàn)在我自己也會(huì)這樣做，先用鹽進(jìn)行腌制，然后把米和瘦肉加到鍋中煮。等到差不多的時(shí)候，再把處理好的蒲公英加入。吃起來很清香，并且可以清熱降火，夏天經(jīng)常吃。

2、蒲公英煲湯

其實(shí)很多植物，都是可以用來煲湯的。只要把它們清洗干凈，燉湯可以起到很好的效果。我最常做的是雞湯，把雞腿、蒲公英清洗好，之后煮雞腿加入蒲公英。跟煲粥的方法差不多，都是在食物快好的時(shí)候，加入蒲公英。我不喜歡太油膩的湯，所以不會(huì)放太多調(diào)料。基本就是鹽、醋一類的。味道醇厚的雞湯，加上蒲公英的清香，吃起來有一種獨(dú)特的感覺。雞肉吃起來，也沒有原來那么油膩。

3、蒜茸蒲公英

蒜茸蒲公英是一道菜，其實(shí)就是蒜蓉蒲公英，從根本上來說應(yīng)該是“蒜茸”二字。跟常見的涼菜做法差不多，把蔬菜清洗干凈后放上蒜蓉、麻油、鹽進(jìn)行攪拌。不過蒲公英也有一定的禁忌，像是容易過敏、陰寒的人，并不適合吃蒲公英或者用它來泡茶。在吃一些東西前，要先了解食物的屬性。

蒲公英的食用方法以及副作用

蒲公英大家都聽說過，但是如果說蒲公英是可以吃的，你一定不相信。其實(shí)就是因?yàn)榇蠹覍?duì)于一些食物不太了解，所以就會(huì)出現(xiàn)一些不相信的舉動(dòng)。蒲公英屬于野菜的一種，可以吃，還可以有治療疾病的作用，但是我們也要知道蒲公英的食用方法以及副作用，這樣會(huì)更多都了解它。

蒲公英的吃法

1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

2、涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。

3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。

蒲公英的副作用

過敏反應(yīng)

服用蒲公英熬的中藥、蒲公英泡酒后，有些個(gè)別的會(huì)出現(xiàn)一些麻疹或全身瘙癢等癥狀，這就是蒲公英的過敏現(xiàn)象。偶爾也會(huì)有人在使用蒲公英注射液后會(huì)有全身寒冷、面色慘白、嘴唇青紫等癥狀，這也是過敏現(xiàn)象。蒲公英的食用方法有很多，比如說泡茶啊或者是泡酒可都可以，但是會(huì)有人出現(xiàn)過敏的一些癥狀，所以一定要注意這些人群要禁忌食用。

用量過大

常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量(30g/kg)灌服煎劑3天，可見實(shí)驗(yàn)兔子肝細(xì)胞及腎小管上皮細(xì)胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗(yàn)，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細(xì)胞濁腫。蒲公英用量大的話會(huì)出現(xiàn)一些腸道不適的反應(yīng)，對(duì)身體健康不利，還會(huì)出現(xiàn)一些影響。

關(guān)于介紹的蒲公英的食用方法以及副作用等問題，大家都知道了吧，可以看出的是蒲公英的食用方法有很多的，可以作為一種野菜食用，可以促進(jìn)食欲，但是要注意如果是過敏的人群就要禁忌食用了，也要注意不要大量的食用，以免給身體帶來一些影響。

一、清熱解毒

蒲公英首先就是適合用在各式各樣的熱毒疾病方面，對(duì)于人體出現(xiàn)的很多熱癥抑或是化膿性疾病的治療都很好。

二、消癰散結(jié)

把新鮮的蒲公英葉子或者曬干之后的蒲公英用開水沖泡，這樣可以幫助緩解口干舌燥。

三、美顏養(yǎng)容

蒲公英的葉子中有大量蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、碳水化合物、維生素等，日常服用蒲公英水可以幫助改善皮膚炎、濕疹等肌膚疾病。

擴(kuò)展資料：

蒲公英的食用方法：

1、腌泡的蒲公英花蕾，經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效。

2、蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強(qiáng)烈的油和醋相混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種不錯(cuò)的味道。

參考資料來源：百度百科—蒲公英

蒲公英作為一種藥材最普遍蒲公英怎么用的一種使用方法，就是放在水里泡水喝。把蒲公英曬干之后去掉根葉當(dāng)茶飲，就可以起到去肝熱排肝毒。一些肝臟不好蒲公英怎么用的人就可以選擇多喝一些蒲公英水，才能夠有助于把身體蒲公英怎么用的毒素排出來。要注意的就是脾胃虛寒的人不可以長(zhǎng)期飲用蒲公英泡的水，蒲公英是屬于性寒的一種。如果實(shí)在想喝的話，就可以將蒲公英里面放上一些玫瑰或紅棗摻和著喝。能夠?qū)⒗锩娴暮灾泻鸵幌拢瑑扇旌纫淮问菦]有關(guān)系的。

在外面采摘完新鮮的蒲公英后，可以直接把莖葉洗干凈蘸著醬料一起吃。有的人不習(xí)慣覺得吃在嘴里非常的苦，但是時(shí)間久了之后就能夠感受到鮮美爽口的現(xiàn)象。夏天多吃一些蒲公英，不僅能夠改善口味，而且還可以去除熱氣。夏天都是很喜歡吃涼菜的，而蒲公英也可以被當(dāng)成是涼菜制作。

有不少的家里都有包包子和包餃子的行為，也可以把蒲公英的莖葉洗干凈剁碎。將肉餡和蒲公英合在一起，其實(shí)是沒有多大分別的，而且在吃的時(shí)候口感也會(huì)非常不一樣。這種藥材丟了實(shí)在是可惜，所以像家里面有的話一定要多收集一些。在包包子的過程當(dāng)中可以選擇放成一些調(diào)料，這樣就能夠中和一下蒲公英的苦味。但要記住的是，一定要先把蒲公英焯一下水要把味道散去。

總的來說農(nóng)村當(dāng)中有不少的蒲公英，可以選擇在夏天的時(shí)候及時(shí)的去采摘。多吃一些蒲公英對(duì)身體是非常有好處的，這是一種類似于中草藥的藥材。有些人還會(huì)選擇把蒲公英當(dāng)做是藥來治病，但也要采用正確的方法。不管想怎么喝怎么吃都得按照合適的分量，一次性不能吃太多。

蒲公英是天然蒲公英怎么用的消炎藥，排毒效果非常好蒲公英怎么用！

第一：排肝臟毒素效果特別好，經(jīng)常喝養(yǎng)肝護(hù)肝。

第二：蒲公英泡水喝能緩解婦科炎癥效果特別好，有婦科炎癥等癥狀，泡水喝十天左右，療效顯著，本人有親身經(jīng)歷蒲公英怎么用！

第三：蒲公英對(duì)乳腺疾病還有很好的療效，如果有乳腺小結(jié)的，把新鮮的蒲公英洗好涼干，搗碎，每天早晚敷在乳房，一個(gè)星期左右就會(huì)有效果。

第四：蒲公英清胃火，中焦?jié)駵砬粷儯诔簦覆孔茻校邓幔韲低矗L(zhǎng)痘痘，用蒲公英既能瀉火，又不傷脾胃。如果胃火大，實(shí)熱，便干要先通后補(bǔ)。

第五：美容效果還有啊！用蒲公英花40克煮水，噴臉或者做面膜，可以去除黑斑。

第六：蒲公英茶不建議空腹喝，因?yàn)槠压⑿院崭钩院疀鍪澄飳?duì)腸胃損傷，喝蒲公英最好避開早晚空腹時(shí)間段,選擇下午三點(diǎn)左右時(shí)間段最好！

蒲公英是田野路邊房前屋后常見的一種草，蒲公英怎么用我們這里叫“鵝爾食”，就是小鵝會(huì)吃它。

蒲公英可以做中草藥，主治清熱解毒、利尿散結(jié)。可治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染。

蒲公英泡茶有以下功效：清熱解毒、消腫散結(jié)、防治腫瘤、抗菌消炎。

蒲公英營養(yǎng)價(jià)值極高：富含維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、鎂、維生素B2、維生素 B1 、維生素B6、銅、葉酸。因此，做成食品對(duì)人體具有非常好的保健作用。

蒲公英的吃法也多：炒肉絲、涼拌、腌制。

蒲公英的特點(diǎn)

蒲公英的生長(zhǎng)不挑環(huán)境，隨風(fēng)飄到哪里就在哪里生根發(fā)芽，生命力極強(qiáng)。

蒲公英的用途

蒲公英的用途很廣泛，不僅可以入藥，還可以食用，食用方法如下：

1、腌泡的蒲公英花蕾，經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效。

2、蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強(qiáng)烈的油和醋相混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種不錯(cuò)的味道。

5、蒲公英不僅可以生吃，也可以烹飪食物。比如蒲公英炒肉絲等等。用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然后再烹飪可減少一些苦味。

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