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| 2011年，臺灣創始人帶著自己的手藝，進入大陸市場，創立了古早萬丹合作品牌的前身——聚集了各式臺灣地道古早味糕點。在臺灣各地有名的糕點發源地進行了長時間的搜集和積累——萬丹鄉的車輪餅、花蓮的牛軋餅、新北的古早味蛋糕、阿里山手工蛋卷、臺南的桂圓核桃蛋糕、臺中的太陽曬餅和鴛鴦餅等，最終奠定了古早萬丹**合作品牌的基石。古早萬丹講究制作糕點有著自己的一個理念，對食材的挑選要簡單要天然，不要復雜的各種添加劑，制作出來的糕點才能夠回歸于食物本身的原始味道。來自臺灣的街頭小吃車輪餅，擁有6種口味，皮薄餡多，一咬立馬爆漿。為保證天然原味，每天一大早5個高壓鍋開始忙碌的煮各種餡料（紅豆、地瓜、芋頭、牛奶、奶茶、抹茶）所有的餡料從生到熟環節全部都是親自加工。2013年杭州第一家古早萬丹合作門店默默無聞的 | |||
