算法原理：

比較相鄰的元素。如果第一個比第二個大，就交換他們兩個。
對每一對相鄰元素作同樣的工作，從開始第一對到結尾的最后一對。在這一點，最后的元素應該會是最大的數。
針對所有的元素重復以上的步驟，除了最后一個。
持續每次對越來越少的元素重復上面的步驟，直到沒有任何一對數字需要比較。

實現
假設有這樣一個數組: [4, 1, 3, 2]
冒泡排序為從第一個數開始，吧這個數與后面的數比較，如果這個數比后面的大，就交換他們的位置。
比如，第一次比較4和1，發現4比1大，交換 -> [1, 4, 3, 2]
第二次比較4和3，發現還是4大，交換 -> [1, 3, 4, 2]
第三次比較4和2，仍然4比2大，交換 -> [1, 3, 2, 4]
這樣在進行了第一輪循環之后，最大的數4就被頂到數組的最后去了，就像泡泡一樣從水底冒起來一樣。那么，要完成整個數組的排序，只需要把最大的數頂到最后，然后第二輪再把第二大的數頂到倒數第二的位置，再來第三輪。。。。一直循環下去。

回到剛才的數組，第二輪比較開始，現在的狀態是[1, 3, 2, 4]
比較1和3，1小于3，跳過 -> [1, 3, 2, 4]
比較3和2，3大于2，交換 -> [1, 2, 3, 4]
這一輪到這里就可以停止了，因為第一輪已經把最大的4頂到了最后，所以第二輪只要確保第二大的數頂到倒數第二就行。

然后繼續第三輪（雖然目前看起來已經排序完成了）
比較1和2，不用交換[1, 2, 3, 4]
這里比較就全部完成。原理非常簡單。

def bubble_sort(list)
 list.each_index do |index|
  (list.length - index - 1).times do |e|
   if list[e] > list[e + 1]
    list[e], list[e + 1] = list[e + 1], list[e]
   end
  end
 end
end