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品牌的特許經(jīng)營

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品牌的特許經(jīng)營(franchise)是一種以契約方式構(gòu)筑的特許人(franchisor)允許受許人(franchisee)共同借助特許品牌進(jìn)行經(jīng)營的方式,它可以讓特許人與受許人在共享品牌的過程中得到發(fā)展,增值品牌。這種品牌經(jīng)營方式是一種低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的品牌延伸。因?yàn)樵谔卦S經(jīng)營方式下,特許人可借助受許人的財(cái)務(wù)資源、人力資源,實(shí)現(xiàn)品牌的延伸。正是因?yàn)檫@個(gè)原因,品牌的特許經(jīng)營成為品牌延伸的有效方式。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前美國的社會(huì)零售總額中有半數(shù)是通過品牌特許經(jīng)營方式實(shí)現(xiàn)的,平均每8分鐘就有一個(gè)特許加盟店開業(yè),現(xiàn)有558000個(gè)特許經(jīng)營店,已滲透到了75個(gè)行業(yè)、4800家公司。在英國,目前共有25000家特許權(quán)公司,通過特許經(jīng)營投資擴(kuò)充的直接資本多達(dá)25億英鎊①。

品牌特許經(jīng)營主要有四個(gè)基本原則:

品牌理念一致。受許人對(duì)特許品牌的經(jīng)營首要一點(diǎn)就是做到品牌經(jīng)營理念的一致,以從本質(zhì)上保護(hù)原品牌的核心價(jià)值。

品牌識(shí)別一致。特許品牌要求其品牌的形象識(shí)別系統(tǒng)一定要與原品牌保持一致,使消費(fèi)者不論在何時(shí)何地都能一眼認(rèn)出。

品牌的服務(wù)一致。對(duì)于特許經(jīng)營來講,服務(wù)一定要經(jīng)過一致性的培訓(xùn),讓消費(fèi)者無論到哪一家特許店都能感受到與原品牌一樣的一流的質(zhì)量、一流的服務(wù)。

品牌經(jīng)營管理的一致。品牌特許經(jīng)營在品牌戰(zhàn)略、品牌經(jīng)營策略上采取集中管理,由總部統(tǒng)一規(guī)則,并對(duì)各分店授權(quán),由分店直接執(zhí)行。

在特許經(jīng)營過程中除了必須遵循四個(gè)基本原則外,還可根據(jù)不同地域的文化民俗特征發(fā)展一定比例的個(gè)性特征,以求得異地做“活”的客觀要求。但注意個(gè)性化程度不宜過高。

知名品牌肯德基、麥當(dāng)勞就是這種品牌特許經(jīng)營的典范。麥當(dāng)勞,這個(gè)在全世界121個(gè)國家和地區(qū)開設(shè)了3293家品牌特許專賣店的世界最大的快餐業(yè)巨頭,在實(shí)行全球的品牌特許經(jīng)營時(shí),就要求所有的專賣店從門面裝潢到門口的清潔箱,營業(yè)用的包裝袋、紙杯、紙盤、餐巾、揩布都是統(tǒng)一的,甚至中國許多專賣店標(biāo)識(shí)的顏料都是從美國運(yùn)來的,以保證色調(diào)的一致性。在經(jīng)營過程中,它們堅(jiān)持總公司“八字”經(jīng)營理念:廉價(jià)、衛(wèi)生、快捷、方便。讓消費(fèi)者無論在世界的哪個(gè)地方都能從笑容可掬的麥當(dāng)勞叔叔、歡樂大門“M”之中體會(huì)到“開心無價(jià)麥當(dāng)勞”的品牌核心理念。正是因?yàn)辂湲?dāng)勞的所有特許經(jīng)營店嚴(yán)守了品牌特許經(jīng)營的基本原則,才獲得了現(xiàn)今的成績。肯德基的異地個(gè)性化則做得非常好。它在中國的特許經(jīng)營店就推出了具有中國特色的“榨菜肉絲湯”、“老北京雞肉卷”、麻辣味和孜然味的“搖搖薯?xiàng)l”等品種,使消費(fèi)者既有了目標(biāo)性,又有了選擇性。


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