日前，“全椒龍蝦”通過國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的審定和公告，被核準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這是全椒縣首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

小龍蝦本為全椒常見動(dòng)物，稻田、水溝、池塘隨處可見。自上世紀(jì)九十年代以來，隨著化肥農(nóng)藥的廣泛使用，龍蝦自然資源減少，而龍蝦市場(chǎng)行情較好。在滁河岸邊長(zhǎng)大的農(nóng)民王如峰看到商機(jī)，冒著風(fēng)險(xiǎn)，自籌資金，在該縣赤鎮(zhèn)曹埠村開始稻田養(yǎng)殖小龍蝦的試驗(yàn)和探索。經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，終于摸索總結(jié)出水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)，被稱為“稻蝦連作”新模式，王如峰也成為全椒縣“養(yǎng)蝦大王”。

“全椒龍蝦”顏色鮮亮、肌肉飽滿、可食比例大、肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，富含鋅、碘、硒等微量元素，不僅可供食用，而且從甲殼中可提取甲殼素、幾丁質(zhì)和甲殼糖胺等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健等領(lǐng)域，在市場(chǎng)上有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。“全椒龍蝦”不僅在安徽具有較高的知名度，還深受江蘇、浙江、山東、江西、上海等多個(gè)省市消費(fèi)者的歡迎。

近年來，全椒縣通過“養(yǎng)蝦大王”王如峰的示范引領(lǐng)，大力發(fā)展“蝦稻連作”種養(yǎng)方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入。如今，全椒已發(fā)展稻蝦連作綜合種養(yǎng)15萬畝，年產(chǎn)龍蝦近2萬余噸，產(chǎn)值7億多元，成為全省稻田龍蝦養(yǎng)殖示范縣和首批國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全椒縣從事稻蝦連作的合作社有5個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)15家、種養(yǎng)大戶250家，種養(yǎng)農(nóng)民3.5萬人。已建成2個(gè)萬畝示范區(qū)、5個(gè)千畝示范園、100個(gè)百畝示范主體，眾多貧困農(nóng)戶也通過養(yǎng)殖龍蝦摘掉了貧困戶帽子，走上了發(fā)家致富的道路。

據(jù)全椒縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)黃平介紹，“全椒龍蝦”獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，將進(jìn)一步推動(dòng)“全椒龍蝦”品牌價(jià)值不斷提升。該縣將充分發(fā)揮國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)這塊“金字招牌”的品牌效應(yīng)，推動(dòng)品牌效應(yīng)到經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的雙提升，讓“全椒龍蝦”成為全椒對(duì)外宣傳的名片和助力脫貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富的金鑰匙。

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