餃子是中國人過年最常吃的食品，可你知道嗎，世界其他地方也有很多人愛吃餃子。近日，天津外國語大學(xué)涉外法政學(xué)院的翟文喆老師制作了一張世界餃子地圖引發(fā)網(wǎng)友圍觀 地圖搜羅世界各地20多種餃子 翟文喆老師制作的這張世界餃子地圖上，共呈現(xiàn)了亞洲、歐洲和非洲北部20個(gè)國家或地區(qū)的餃子，包括法國小方餃、德國施瓦本方餃、土耳其餃子曼泰、印度煎餃、韓國滿肚等，每種餃子的圖片都與其產(chǎn)地相對應(yīng)。地圖左下方還附有一張世界小麥主產(chǎn)區(qū)地圖細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，盛產(chǎn)餃子的地區(qū)基本上都是小麥主產(chǎn)地。 翟老師說，因?yàn)閷Ρ容^文化學(xué)感興趣，加上自己平時(shí)又很喜歡吃餃子，因此，查找資料制作了這張世界餃子地圖沒想到地圖剛一發(fā)到網(wǎng)上就得到各地網(wǎng)友的熱烈響應(yīng)。 網(wǎng)友補(bǔ)充新地圖餃子擴(kuò)軍 世界餃子地圖看起來生動(dòng)、直觀，網(wǎng)友鄭佳木·Wayn看后直言：一下看了這么多種餃子，覺得意大利的餃子特別可愛。看到德國施瓦本方餃，網(wǎng)友亓童熙candi說：德國朋友說他那里也會(huì)包餃子，而且還蘸醋，覺得吃餃子蘸醋好美味。 翟老師也邀請網(wǎng)友共同補(bǔ)充完善地圖，不少見多識(shí)廣的網(wǎng)友很快發(fā)表了自己的見解。網(wǎng)友路德泓補(bǔ)充說：推薦大不列顛chees餃子，黑暗料理巔峰之作。網(wǎng)友吳鄭佳男則認(rèn)為：俄羅斯餃子應(yīng)該對比片中更大，類似合子。網(wǎng)友王子昭談了自己的見解：意大利面pasta里還有一種拿兩張圓形面皮上下重疊，中間放餡料，外圈捏住的餃子，叫ravioli這些都給了翟老師啟發(fā)，計(jì)劃推出新版世界餃子地圖涉及世界各地的餃子將多達(dá)50余種。 咱中國是餃子的老祖宗 翟老師告訴記者，世界各國餃子餛飩種類很多，依照死面皮包原則進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析的也就是以小麥為原材料做皮，不使用發(fā)酵技術(shù)，就算餃子。 餃子是深受中國人喜愛的激進(jìn)特色食品，相傳是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的中國是世界餃子的主要發(fā)源地之一。翟老師根據(jù)資料分析，亞歐大陸東部地區(qū)的餃子受中國影響較大，可能是成吉思汗西征時(shí)由軍隊(duì)帶過去的如土耳其餃子曼泰。此外，韓國滿肚發(fā)音很類似中文的饅頭’而宋元時(shí)期的饅頭就是有餡的至于東南亞地區(qū)的餃子，基本上是華僑帶過去的 翟文喆還準(zhǔn)備和外大的留學(xué)生朋友一起包餃子迎接春節(jié)的來。幽默地說：統(tǒng)計(jì)了這么多餃子，真正吃過的只有中國餃子，皮薄餡香，美味極了