據(jù)《 2017 國民餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)陳訴》顯示，餐飲行業(yè)品牌更新迭代迅速，不按套路出牌的玩法別致眾多。在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲格局產(chǎn)生的強(qiáng)烈沖擊下，超過 9 成的消費(fèi)者會(huì)受到內(nèi)容信息的影響，其中美食點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站對(duì)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的影響。如何從眾多就餐指南APP中脫穎而出?美食點(diǎn)評(píng)UGC內(nèi)容分享平臺(tái)“小黃圈APP”給出了紛歧樣的答案。
小黃圈APP自成立之初就制定了“吃貨共創(chuàng)、素人探店”的策略，致力打造“真實(shí)、中立、脫水”的美食點(diǎn)評(píng)UGC內(nèi)容分享平臺(tái)。平臺(tái)設(shè)立“AA探店”機(jī)制，吸引聚集一大批熱愛美食、喜歡品鑒的達(dá)人加入“小黃圈”。同時(shí)成立了“小黃圈美食俱樂部”，皆在通過俱樂部的“百萬探店基金”、“異地探店”等多種會(huì)員專屬福利，吸引更多用戶加入“小黃圈俱樂部”，產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)美食點(diǎn)評(píng)內(nèi)容，為就餐決策提供海量的真實(shí)數(shù)據(jù)，最終實(shí)現(xiàn)將小黃圈打造成為中國的米其林指南，為至少一億用戶提供就餐決策辦事。
AA匿名探店打造吃貨共創(chuàng)美食圈
“AA探店”是小黃圈APP針對(duì)所有用戶，在每周三和周六按期組織的活動(dòng)，以此打造“吃貨共創(chuàng)”、“千人千味”的美食就餐指南。通過分享真實(shí)就餐情況，“新老會(huì)員交互，讓懂吃的人帶著不懂吃的人一起探店”等手段，，“保障就餐評(píng)論的中立性和可參考性”。為此，在每周兩次的探店活動(dòng)中，小黃圈都會(huì)精選出一家熱門餐廳，每期公開招募 10 名擺布的用戶組成匿名探店小分隊(duì)，一同探店就餐，AA支付餐費(fèi)。如此通過不停積累用戶的就餐情況，用少數(shù)探店吃貨先行帶路，為更多吃貨帶來就餐福音。這樣由吃貨共創(chuàng)美食圈的“就餐口味大數(shù)據(jù)”就此誕生。
中國版米其林俱樂部
通過一系列的美食探店活動(dòng)聚集了上萬認(rèn)同小黃圈APP的吃貨會(huì)員。他們懂吃、會(huì)吃，不停挖掘身邊的美食和吃貨，為萬千的吃貨分享更多的美食點(diǎn)評(píng)文章，讓更多喜愛美食的人聚在一起成為小黃圈美食俱樂部的一員。他們熱愛美食，對(duì)美食有本身的態(tài)度，更不會(huì)為了商家推廣的利益去寫違心的評(píng)論。 在小黃圈俱樂部中，以匿名探店為準(zhǔn)則，會(huì)按期組織各類會(huì)員福利活動(dòng)。參與探店的會(huì)員們也都會(huì)在小黃圈APP上自主分享本身真實(shí)的就餐體驗(yàn)。針對(duì)這些分享的內(nèi)容，小黃圈制定了嚴(yán)格的UGC內(nèi)容審核機(jī)制和會(huì)員辦理機(jī)制，對(duì)于違規(guī)飯局采取零容忍的態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)會(huì)員分享商家推廣或試吃飯局的UGC，或者分享了本身并沒有去過的餐廳的UGC點(diǎn)評(píng)，平臺(tái)將直接對(duì)其進(jìn)行剔除。對(duì)于小黃圈而言，只有“真實(shí)、中立、脫水”的內(nèi)容，才能輔助用戶做出正確的就餐決策。
異地美食計(jì)劃
作為小黃圈俱樂部會(huì)員的專屬福利之一，異地探店每月會(huì)精選一個(gè)北京以外的美食城市，由小黃圈俱樂部帶隊(duì)，和 5 名會(huì)員一起去探尋本地特色食物和美食文化，探店期間所產(chǎn)生的車旅等費(fèi)用均由小黃圈承擔(dān)。異地探店先后已經(jīng)探訪了重慶、四川、貴州、云南、湖北、內(nèi)蒙、香港、臺(tái)灣、馬來西亞、新加坡等城市。俱樂部輸入大量優(yōu)質(zhì)的異地探店攻略同樣深受廣大會(huì)員們的喜愛。
百萬探店基金
百萬探店基金每周推出近期最I(lǐng)N的餐廳,會(huì)員可通過積分參與競拍，獲得餐廳探店資格，并于匿名探店就餐后一周內(nèi)完成符合尺度的探店文章，根據(jù)相應(yīng)規(guī)則即可報(bào)銷餐費(fèi)。此舉，旨在通過就餐報(bào)銷機(jī)制，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)會(huì)員探店，真實(shí)客不雅觀的點(diǎn)評(píng)就餐情況，以此制止商家推廣免費(fèi)的飯局，為新會(huì)員提供有價(jià)值的參考。
小黃圈“素人探店” 值得期待
小黃圈創(chuàng)始人白林體現(xiàn)，針對(duì)目前餐飲點(diǎn)評(píng)存在嚴(yán)重的信息分歧錯(cuò)誤稱和虛假信息的問題，我們推出的“異地美食計(jì)劃”、“百萬探店基金”和“AA探店”就是為了讓會(huì)員和用戶在“探店”過程中去了解小黃圈APP “真實(shí)、中立、脫水”的態(tài)度。 2017 年我們同步開展了海外美食計(jì)劃，回饋俱樂部用戶。并通過我們?cè)O(shè)立的“素人探店”模式為更多的美食喜好者提供真實(shí)客不雅觀的美食點(diǎn)評(píng)。在未來，就餐指南將是行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)，小黃圈APP “素人探店”的運(yùn)營模式將對(duì)現(xiàn)有就餐指南市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響，讓我們拭目以待!
