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擦亮老字號譜寫新篇章

來源：中國知識產權報/中國知識產權資訊網

　　“84%的中華老字號企業處于盈利狀態。”對1128家中華老字號企業2019年的經營情況進行調查后，商務部日前發布的統計數據和分析結果顯示，年營業收入達5000萬元以上的中華老字號企業占比接近50%，中華老字號企業總體利潤率達2.7%。一大批中華老字號的品牌影響力明顯提升，整體呈現良好發展勢頭。

　　“近年來，我們著力推動中華老字號企業品牌建設，引導中華老字號企業創新機制、開拓經營，促進中華老字號的品牌傳承與創新發展。”中國商業聯合會中華老字號工作委員會（下稱中華老字號工作委員會）副主任、秘書長張健表示。

　　傳承與創新并進

　　“中華老字號擁有世代傳承的獨特產品、精湛技藝和服務理念，承載著中華民族工匠精神和優秀傳統文化，具有巨大的品牌價值、經濟價值和文化價值。近年來，消費者對中華老字號的產品消費需求快速增長，一大批中華老字號企業借助新技術、新平臺走上品牌創新發展之路，但也有一些中華老字號企業仍面臨著經營不利的問題。”張健表示。推動解決中華老字號遇到的發展難題，助力中華老字號企業拓寬銷路、轉型升級，自2019年以來，根據黨中央、國務院關于“以產業集聚區、國家自主創新示范區、高新技術產業園區、國家新型工業化產業示范基地”的要求，中華老字號工作委員會著力打造中華老字號生產加工集聚區和文化旅游觀光基地。“我們曾多次陪同食品領域的中華老字號企業前往河北唐山玉田農業園區及食品園區實地參觀。”張健回憶，中華老字號企業和玉田縣人民政府現場進行了深入交流，對玉田縣的基礎設施和人文社會環境有了全新認識，并對玉田縣的優越營商環境和廣闊發展前景給予高度評價，紛紛表達出到玉田投資興業的意向。

　　“中華老字號是一座城市的名片，中華老字號的產品也是很多游客前往一座城市離開時選擇帶走的‘味道’之一。”張健介紹，中華老字號工作委員會積極推動中華老字號企業與景區公園跨界融合，如2020年幫助10余家中華老字號企業的產品入駐北京北海公園西天梵境景區內“天子家的故事”文創店，對中華老字號的品牌宣傳推廣起到了積極作用。

　　召開中華老字號企業廣西合作發展大會，指導舉辦首屆川渝老字號博覽會，組織中華老字號企業參加中國國際進口博覽會、中華老字號博覽會，利用淘寶、1688、快手等電子商務、短視頻平臺舉辦直播帶貨老字號品牌產品活動……近年來，中華老字號工作委員會多管齊下，在推動中華老字號企業為消費者提供更多更好的品牌消費體驗，提升中華老字號企業產品銷量的同時，讓中華老字號的品牌形象深入人心。

　　發展與保護同行

　　中華老字號企業覆蓋商業、工業、出版業、酒店服務業、餐飲食品業、文化等多個行業，其中餐飲領域的中華老字號特別引人關注，中華老字號工作委員會對這一行業也尤為重視。

　　隨著大數據時代的來臨，為更好地促進餐飲領域中華老字號的品牌傳承與發展，2019年8月22日，中華老字號工作委員會舉辦了“餐飲老字號數字化經營研討會”，10余家中華老字號企業的代表共同研討通過數字化經營促進中華老字號的品牌發展，并發布了《餐飲“老字號”數字化經營現狀報告》及《關于促進老字號數字化發展的倡議》，從經營、管理、供應鏈、人才等方面為中華老字號提供數字化實踐路徑，支持中華老字號開展品牌保護，推出“老字號新消費計劃”，幫助中華老字號企業品牌煥新。

　　不僅如此，中華老字號工作委員會還大力推動構建中華老字號新型無人智能售貨體系。通過整合中華老字號企業，與企業共同在全國公園景區等客流集中售賣場所推出中華老字號商品智能售貨柜，形成點位、企業、設備三方共同打造全新的中華老字號新零售售賣體系，并在柜身添加中華老字號的企業標識，免費為企業進行宣傳和推廣。“目前柜中已有‘紅螺食品’‘王老吉’‘十八街麻花’等中華老字號企業的產品，投放到了眾多公園、博物館等。”張健介紹。

　　江蘇老字號基金成立，總規模10億元；河南與京東集團舉辦首屆中華老字號數字創新發展高峰論壇；中華老字號“冠生園”在商標維權訴訟中獲勝……連日來，關于中華老字號的“好聲音”不斷。“正如中華老字號工作委員會主任張麗君在日前舉辦的中華老字號知識產權保護研討會上所言，中華老字號與商標等知識產權密不可分，中華老字號企業必須強化知識產權工作。”張健表示，下一步，中華老字號工作委員會將從提升中華老字號企業商標意識的角度出發，鼓勵支持中華老字號開展商標品牌建設，著力健全品牌保護機制，加大對中華老字號在商標注冊、運用、保護、管理等方面的指導力度，助力中華老字號“守好根、創好新”，謀發展，譜新篇。

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