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陳嘉庚先生早期創(chuàng)立知名的蘇丹牌菠蘿罐頭商標

清同治十三年(1874年)十月二十一日，陳嘉庚出生在閩南海濱同安縣集美鎮(zhèn)。他父親陳杞柏早年便赴新加坡經(jīng)商，先后做過大米生意，開設小型菠蘿罐頭加工廠，種植菠蘿園，以及經(jīng)營房地產(chǎn)業(yè)務等。其個人資產(chǎn)一度高達30余萬元。但因不幸“染上洋煙”，放松企業(yè)管理，致使人心離散，自己常年苦心經(jīng)營的企業(yè)最后由盛轉衰。

光緒十六年(1890年)秋，陳嘉庚在應父親函召來新加坡之前，只在家鄉(xiāng)集美念過幾年私塾，文化程度不高。出洋后，在父親所創(chuàng)辦的“順安米店”從事文書及銀錢貨賬等工作。由于陳嘉庚從小聰明過人，且又勤奮好學，忠于職守，在兩年間便使米店獲利6 000余元，初步顯示出其經(jīng)商才能和為人品德。光緒二十四年(1898年)因母親去世，陳嘉庚回國葬母，并守孝三年。之后，他又重返新加坡，協(xié)助父親經(jīng)商。但陳家此時經(jīng)營隋況已發(fā)生了很大變化。不但米店管理不善，經(jīng)營不佳，且父親與族叔均因吸食大煙而患病。由于無法操理商店，企業(yè)面臨歇業(yè)困境。后雖經(jīng)陳嘉庚力挽狂瀾，苦心支撐，終因企業(yè)日常經(jīng)營始終處于人不敷出的狀況，于光緒二十九年(1903年)初，陳家在新加坡的順安米店及食品加工企業(yè)等只能宣告倒閉。

面對家道中落，陳嘉庚先生深深地感悟到：一個企業(yè)如果不能進行合理理財與科學管理，就是有巨大的資產(chǎn)，早晚也要衰敗和倒閉。在跟隨父親14年經(jīng)商的過程中，陳先生嘗盡了人世間的各種酸甜苦辣。看到父輩們最后的慘痛結果，陳先生既體會到了在海外經(jīng)營的艱難，同時也吸取了父輩們的深刻教訓。

對于父輩們在經(jīng)營中的失敗，陳先生并沒有氣餒，他自覺借鑒父親經(jīng)營倒閉的教訓，并暗暗下決心要重新大干一場。光緒三十年(1904年)初夏，陳先生又一次來到父輩們早年艱難創(chuàng)業(yè)的根據(jù)地——新加坡。在經(jīng)過一段時間的市場調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)從事菠蘿食品加工能有很不錯的收入。在選定投資目標后，他從速一次投資7 000元，在新加坡當?shù)刭徶昧艘患乙研獦I(yè)多時的食品加工廠簡易舊廠房和部分舊機器設備，趕在秋天菠蘿產(chǎn)銷旺季前投產(chǎn)。

當時，陳先生為工廠取名為“新利川菠蘿罐頭廠”。為何取名“新利川”呢?這里有幾種說法：有說是陳先生既不忘原“利川罐頭食品廠”在經(jīng)營中的長處，又吸取原“利川廠”為何歇業(yè)的教訓。這里陳先生主要是利用原廠的社會影響，在廠名上突出一個“新”字，表明自己是一位新的經(jīng)營者，一定能干出一番新的事業(yè)。也有說“利川”是新加坡當?shù)氐囊粋€老板的名字，自己有意再加上一個“新”字，寓意將來自己的企業(yè)能吸取父輩們經(jīng)營失敗的教訓，并有一個新的發(fā)展前景，成為一個新的大老板。總之，陳先生是要以新的面貌、新的理念來經(jīng)營“新利川菠蘿罐頭廠”。對于陳先生早期為什么要使用“蘇丹”牌菠蘿產(chǎn)品商標名稱，也有多種不同的傳說。有講是陳先生通過轉讓得到某家已倒閉的水果加工廠所使用的，且已在市場上有一定影響的商標名稱。這樣再使用“蘇丹”牌商標，可以省去大量的產(chǎn)品廣告費。有講陳先生使用“蘇丹”牌商標名稱，是取一位社會知名人士的名字，即某一伊斯蘭國家最高統(tǒng)帥的名字，以此擴大自己產(chǎn)品商標的社會影響。另有人認為陳先生取名“蘇丹”牌的意圖，是希望自己像一頭蘇醒的雄獅，在取得一定的經(jīng)濟效益后，將來要有一顆報效祖國的丹心。這里且不管當時陳先生使用“蘇丹”牌商標名稱是出于何種考慮，但他后來將大量結余的資金投入到家鄉(xiāng)的教育事業(yè)，積極投身抗日救國運動，大力支援祖國經(jīng)濟建設等等善舉，都是有目共睹的事實。陳先生一片丹心，確實是為祖國富強、為人民幸福，作出了巨大貢獻。

當年陳先生在開設新利川菠蘿罐頭廠時，對東南亞各種菠蘿罐頭食品生產(chǎn)、銷售行情已有深刻了解。其中包括對原料進貨，產(chǎn)品初加工、精加工，罐頭外包裝，產(chǎn)品運輸，銷售渠道等等各個環(huán)節(jié)，均了如指掌。特別是對至關重要的“蘇丹”牌菠蘿罐頭的銷售，陳先生更有自己的獨到之處。如當時其他罐頭加工同行的生產(chǎn)，大多按季節(jié)核算成本，盈虧要到季末才能知曉；有時很多經(jīng)營者在實際銷售過程中漏洞百出，也不能及時掌握。而陳先生當時卻采取的是“四個當日，一個不許”。“四個當日”，即“當日采購原料，當日生產(chǎn)產(chǎn)品，當日銷售貨物，當日核算成本”。“一個不許”，就是“不許違反所訂立的規(guī)章制度，而出現(xiàn)任何以次充好，影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象”。另外在“蘇丹”牌菠蘿罐頭生產(chǎn)過程中，嚴禁各種大大小小的浪費，厲行節(jié)約，降低生產(chǎn)成本。陳先生每天均到生產(chǎn)第一線了解產(chǎn)品加工情況，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。這樣，確保了“蘇丹”牌產(chǎn)品商標在市場上具有良好的聲譽。在嚴格按照陳先生所制定的“四個當日，一個不許”的經(jīng)營模式下，經(jīng)陳先生對新利川菠蘿罐頭廠當年結算，在銷售“蘇丹”牌菠蘿罐頭中，一下子便盈利了6萬余元。這樣高的利潤，在其他同等規(guī)模的菠蘿罐頭食品廠中是不可想象的。初戰(zhàn)告捷，不但安定了與陳先生一起工作的員工人心，更主要的是“蘇丹”牌產(chǎn)品商標在當?shù)厥袌錾弦慌诖蝽懀@得了廣大消費者的充分信賴，樹立了良好的社會信譽，并為陳先生今后擴大“蘇丹”牌產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，既積累了不少資金，又取得了成功的經(jīng)驗。

光緒三十一年(1905年)，陳先生決定擴大廠房，增添新的生產(chǎn)設備，并增設一家“日春菠蘿罐頭制造廠”。另外，他還在新加坡以低價購進半閑置地塊500畝，種植菠蘿。由于田間管理得當，兩年后便產(chǎn)菠蘿兩萬余斤，并為他帶來了很大的經(jīng)濟效益。當時陳先生還為菠蘿種植園取名為“福山園”。根據(jù)有關資料介紹，陳先生的這個菠蘿園曾是當?shù)刈畲蟮牟ぬ}園。宣統(tǒng)三年(1911年)，陳先生還在暹羅(今泰國)北柳創(chuàng)辦了又一家“謙泰菠蘿罐頭制造廠”。他親自參與菠蘿罐頭的生產(chǎn)加工全過程，包括不厭其煩地檢查每道菠蘿加工工序。另外，他還巡查當?shù)夭ぬ}市場的每一個角落，了解同行的不同生產(chǎn)方法和管理措施，掌握產(chǎn)地、產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售地、價格升降等情況。

至1911年底，陳先生所經(jīng)營的包括新利川、日春、謙泰等在內(nèi)的幾家菠蘿罐頭廠，年產(chǎn)“蘇丹”牌菠蘿罐頭合計80余萬箱，占整個東南亞菠蘿罐頭產(chǎn)量的一半以上。而“蘇丹”牌菠蘿罐頭產(chǎn)品商標也一舉成為東南亞地區(qū)罐頭食品行業(yè)中的名牌產(chǎn)品。至此，陳先生一共擁有4家菠蘿罐頭加工廠，2家米廠，2處橡膠園，每年獲利都在40萬元以上。在20世紀頭十年的新加坡、泰國等地，陳先生在經(jīng)營中能達到如此高的盈利，確實已稱得上是有一定實力、一定影響的華僑實業(yè)家。

1912年，陳先生又將在新加坡開辦菠蘿加工廠、米店、航運公司等所獲得的部分利潤，投資創(chuàng)辦海產(chǎn)品加工廠。他回家鄉(xiāng)廈門集美利用當?shù)靥禺a(chǎn)海蠔，生產(chǎn)“蘇丹”牌海蠔罐頭，以此解決部分人員的就業(yè)問題。陳先生認為，集美海蠔大小適宜，肉質(zhì)細嫩，做起罐頭來必定更佳，將來準能在各國暢銷。他僅用了一個多月，就購買了蒸煮機、蒸汽機、空罐機等產(chǎn)品加工設備。此家海產(chǎn)品加工廠投產(chǎn)后，成為閩南乃至福建有史以來的第一家海蠔罐頭加工廠。但由于當時所引進的生產(chǎn)設備本身就有一定的質(zhì)量問題，再加上生產(chǎn)技術條件的限制，生產(chǎn)設備經(jīng)常出現(xiàn)故障等原因，包括加工出來的海蠔罐頭，在放置幾天后，便出現(xiàn)變味現(xiàn)象。經(jīng)陳嘉庚與技術人員檢查，發(fā)現(xiàn)工廠高溫蒸煮設備不過關，而海蠔不經(jīng)高溫蒸煮則容易變臭。由于生產(chǎn)設備、技術條件等各方面因素，陳先生首次在家鄉(xiāng)投資并未獲得預料中的成功。但陳先生并未由此放棄對家鄉(xiāng)各項公益事業(yè)，尤其是教育事業(yè)的關心與幫助。

標簽：東莞咸寧江蘇瀘州阿壩阜陽晉城河池

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