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地理標志商標產品鑒別及質量標準的控制

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農產品的地理環境、自然因素包括氣候、土壤、土質、水質、植被、微生物,甚至習慣經驗技巧、加工方法都是對該地域特定農產品地理標志商標產品獨特品質造成巨大影響的因素。據此應對地理標志商標產品加強基礎性科學標準化的研究。
1.化學精確分析定位法。中國的同類產品紛繁復雜,即便是同一地方品種也不盡相同,即便是相同的種子放在不同的自然環境條件下,品質也完全不樣。如武昌魚,不能望文生義地認為武漢市武昌區所產的魚都叫武昌魚,它是特指鄂州長江回流段生長的魚,該魚扁平,鮮活生猛,肉色厚脆,毛主席詞“才飲長沙水,又食武昌魚”即專指該魚。但是現在武昌魚這一鮮活的地理標志商標產品被做濫了,家養、河養、湖養,只要樣子差不多,全部打上“武昌魚”地理標志商標,結果極大地影響了武昌魚的品質和經濟效益。類似的例子很多,如洪山菜薹、京山橋米,其對地質環境的要求十分嚴格。但是,現在全武漢種植的菜薹,都叫洪山菜薹,凡京山產的大米都叫京山橋米,豈不荒唐?又如,前年,杭州市政府對杭州西湖龍井茶進行了整治和重新登記。原因是杭州周圍地區的茶農紛紛到處購買綠茶回來加工,都冠以西湖龍井茶出售,擾亂了市場。洞庭湖碧螺春也是這樣。所以應建立地理標志商標產品特定成分數據庫,對同類產品進行對比分析,確定地理標志商標產品的特別組成和微量元素標準,利用紅外光譜等先進技術做出真偽識別研究,并且要在產品的內外包裝的重要位置打上地理標志商標的防偽標志或電子標志。
2.地理標志商標產品標準的制定和質量控制應有的核心權威標準。目前,對地理標志商標產品的認定、質控和檢驗,主要依據的是行業標準、習慣和經驗,而且這種做法有的幾十年不變,加之人員的水平參差不齊,腐敗之風甚行,必然會影響對地理標志商標產品的質控和檢驗。所以,建議國家應建立國家級的地理標志商標數據庫,要打破條塊分割行業的界限和利益,先從地理標志商標產品入手,進而建立重要農產品、農副產品和食品原產地理標志商標標準和數據庫,這樣還可以跟蹤產品質量源頭,從而有效地打擊假冒偽劣產品,遏制危害人民群眾生命健康的惡性事件的頻繁發生。
3.對地理標志商標產品特定的歷史人文因素和自然因素的描述要有科學依據,要用歷史資料和考古發現來說明問題。我國的描述往往籠統而空泛,很難起到鑒別的作用。例如在一份有關特色花生的原產地的國家標準中,地理環境一欄是這樣描述的:“多山丘陵臺地,屬亞熱帶季風性氣候。季風活動顯著,溫和濕潤,四季分明,春夏季雨熱同步,秋冬季光溫互補……?”顯然,這樣的描述,達不到特定描述的要求,不能體現地理標志商標產品生長的特殊地理環境特點。這方面法國有較成熟的經驗可資借鑒。法國在確定葡萄酒原產地和真偽性方面已經建立起一套較系統的定量分析和控制的方法,積累了50年產品原產地特征與地理環境的微量元素的檢測數據記錄,由此孕育出一門新的邊緣學科——葡萄酒地質學。
總之,農產品地理標志商標申請保護,是農產品核心要素利益所在,意義非常重大:保護農業資源和生物多樣性;因地制宜,保護特色農業產業和地域區位優勢;保持農產品特質和品牌價值,防止農產品的品質退化,杜絕危害人民群眾生命健康事件的發生;發展綠色生態產業;擴大農業國際交流合作。
如何申請農產品地理標志商標
申請人要通過縣級農業主管部門(農業局)準備資料向省級農業主管部門(農業廳)的相關機構提出申請,經過省級工作機構材料初審、現場檢查、綜合評定后再報送農業部農業品質量安全中心審批,通過專家評審及公示后,向申請人發放地理標志商標證書。具體申請依據詳見《農產品地理標志商標管理辦法》。

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