7月20日，成都吉時餐飲管理有限公司發生工商變更，原股東徐倩退出，新增股東四川至膳品牌管理有限公司、成都和鑠社企業管理合伙企業(有限合伙)，前者為多家知名餐飲品牌的股東，包括賢合莊、燒江南等，譚鴨血老火鍋也為其旗下品牌。
企查查信息顯示，成都吉時餐飲管理有限公司成立于2021年1月，法定代表人為徐倩，注冊資本500萬元人民幣，經營范圍包含：餐飲管理；企業管理；會議及展覽服務；企業形象策劃等。
值得一提的是，企查查信息顯示，近日，該公司新增“吉時咖啡”商標申請信息，國際分類涉及餐飲住宿、廣告銷售，商標狀態為“注冊申請中”。
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