地圖標注需要地圖測繪尺，圓規，指北針這些材料

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也沒什么，我什么都沒有辦一樣開標注的

(1)中式餐飲業。傳統的中式餐飲采取合菜方式，一道一道地上菜，各年齡層都是中 式餐飲的穩定消費群。近來有所謂“中菜西吃”，將中式餐飲加以變革，以吸引年輕一代。(2)西式餐飲業。我們一般把歐美各國料理統稱為西式餐飲。但我們要清楚歐美各國 的菜式、服務均有差異，比較知名的有法國菜、意大利菜、美國菜等；而英國菜、瑞士菜 和德國菜則居少數。西餐顧客群中，主要是中青年，但未來開發的重點要針對特殊消費需求（如保?。┦?場、老年人及兒童，如西餐本土化或推出兒童餐、親子餐等方式。(3)咖啡店業。看一下歷史，咖啡店最早始于公元1645年意大利威尼斯的Coffee— House (咖啡屋）。威尼斯商人從中東學到喝咖啡的習慣，這種喝咖啡的風氣逐漸蔓延到了 歐洲各國，咖啡屋便成了各地知識分子或上流人士聚會的地方。咖啡屋原本只單純賣咖啡飲料，但隨著競爭的加劇，也開始供應點心，不久又增加了 餐點。再來看我國，我們咖啡店業的運營模式沿襲了歐美，也同樣標注于中上階層的上班族 或新社區家庭，這些人對咖啡飲料的接受度較高。大多數的咖啡店針對上班族用餐的特 性，在供應咖啡的同時也供應簡便的早餐、午餐或晚餐。(4)快餐業。快餐業看準的是便利性及快速服務，讓顧客省去排隊等候的麻煩，能迅 速得到食物。(5)日本料理業。日式料理在中國日漸增多，自然培養了一群日本料理的愛好者，所 以日本料理的目標市場主要為中、青年客戶層，以白領為主。(6)烤肉業。據說成吉思汗時期就有了烤肉，當時是因為他們經常在沙漠地帶活動， 過著游牧生活，即走到哪里，戰到哪里，吃到哪里。成吉思汗所率領的部隊，每位士兵手 上一定有兩樣兵器：一為圓形盾，二是矛。當獵到動物時，就以3支矛架起圓盾，儼然就 是一口炒鍋，蒙古烤肉因此誕生并流傳下來。蒙古烤肉，顧名思義以肉類為主食，搭配蔬菜等副食，佐以酒、醬油等調味料，采用自助式，隨顧客的意愿自由取用食料，還可滿足顧客自己調味的樂趣。整個烤肉進食過程 有種豪放與自由的感覺，因此，趣味性大于口味性。此外，許多蒙古烤肉店還提供西式自 助餐的沙拉吧，采用吃飽為止的方式經營，增加餐飲的豐富感。由于蒙古烤肉的進食方式饒富趣味，對于兒童、青少年具有吸引力，但因為花費不 菲，所以目標市場鎖定為有小孩的家庭、商務應酬、中上階層的客戶層。(7)火鍋店。火鍋店在我國真是隨處可見，從開始的涮羊肉，到后來的肥?；疱仭⑺?川火鍋，種類繁多，價位也有高、中、低不同檔次。比較知名的有東來順、金山城?；疱伒陿I競爭也十分激烈，出現了低價位的鴛鴦鍋、麻辣鍋、魚頭火鍋等經營方式， 目標人群多為一般消費大眾。