春節(jié)期間的疫情，對旅游、酒店、餐飲業(yè)的影響不言而喻。

酒店業(yè)內(nèi)紛紛展開自救的同時，也可能加速了行業(yè)洗牌、產(chǎn)業(yè)變革與業(yè)務(wù)創(chuàng)新。很多酒店已經(jīng)開始對產(chǎn)品／市場策略進(jìn)行了調(diào)整，并計劃對管理成本進(jìn)行壓縮。

隨著華住提出“智能化無接觸服務(wù)”，讓智能化、科技化在酒店業(yè)內(nèi)的管理運營方式再次引起大眾的關(guān)注。智能產(chǎn)品的使用除了減少人與人之間的接觸，降低二次傳播。在春節(jié)一些門店工作人員不足的情況下，使用智能化產(chǎn)品保障了員工／客人安全的同時，也保障了工作效率。

近日，云跡科技對大量酒店客戶進(jìn)行了問卷調(diào)查與電話回訪，針對疫情期間機(jī)器人使用功能、需求反饋進(jìn)行了進(jìn)一步梳理，發(fā)現(xiàn)很多酒店人對機(jī)器人功能與作用的認(rèn)知改變正在發(fā)生。

大多酒店人認(rèn)為疫情影響將持續(xù)3個月以上

面對預(yù)估幾月份營業(yè)能夠恢復(fù)正常的問題中：

僅有11．4％的酒店人認(rèn)為，業(yè)務(wù)在3個月內(nèi)會恢復(fù)正常

有71．7％的酒店人認(rèn)為恢復(fù)正常要3個月以上

其中，25．4％的酒店人認(rèn)為，要半年以上才能恢復(fù)

疫情結(jié)束后會出現(xiàn)補(bǔ)償性增長嗎？因素有哪些？

絕大多數(shù)酒店人對疫情過后的需求持樂觀態(tài)度，

并認(rèn)為差旅和旅游將成為主要補(bǔ)償因素。

而其他因素中，不確定／不清楚多為聽從集團(tuán)安排，或根據(jù)國家政策來評斷。

機(jī)器人還能做什么？酒店人對機(jī)器人的看法有了新變化

疫情期間，酒店人眼里機(jī)器人價值選擇中

送物依舊最高，為88％

選擇送外賣與客戶好評價值并列第二高選項，均為67％，

在云跡科技《攜手戰(zhàn)“疫” 酒店業(yè)的“智”戰(zhàn)略！》的新聞中，

西安某酒店晚高峰外賣數(shù)量最多能達(dá)到100件左右，

且有客人主動要求使用機(jī)器人選擇送物。使用機(jī)器人送外賣，以及客人的認(rèn)可度，讓機(jī)器人價值凸顯。

無接觸服務(wù)異軍突起 成為機(jī)器人價值新增長點

值得注意的是，有將近一半的酒店人選擇了“無接觸服務(wù)”，疫情期間乃至后面很長的一段時間，酒店人更加重視員工與客人的安全感。

從1月28日華住強(qiáng)化智能化無接觸服務(wù)之后，在自有公眾號，小程序中，多次發(fā)布使用指引與操作手冊。

云跡也及時推出《機(jī)器人消毒管理辦法》與《機(jī)器人無接觸服務(wù)產(chǎn)品升級》，保障產(chǎn)品穩(wěn)定運行。

重慶某酒店的經(jīng)理介紹說，

機(jī)器人在疫情期間的價值是“無接觸服務(wù)”，避免人與人接觸傳播，實際上，在疫情結(jié)束后的很長一段時間內(nèi)，才可能是機(jī)器人真正使用量的爆發(fā)點。

人們之前看到了它的降本增效價值，疫情期間更關(guān)注了“無接觸”價值。疫情結(jié)束后人們心有余悸時，更需要機(jī)器人的服務(wù)，讓住客感覺安全和放心。

節(jié)省人員成本 未來可能會成為另一主要價值因素

問卷中，有31％的酒店人選擇機(jī)器人能夠解決人員不足的問題。

機(jī)器人讓人從繁瑣／簡單的勞動中解放出來，讓人去做更有溫度的事情。從而提高人效，降低人員成本。

此時，機(jī)器人與人的工作量比對已得到驗證。

據(jù)某酒店經(jīng)理介紹，他的門店由于長住客比較多，疫情爆發(fā)后，入住率仍在50％以上，實際經(jīng)營影響并沒有那么的明顯。

但是工作人員因為調(diào)班、請假、隔離在家等原因，減少了一半。加之午餐／晚餐外賣量增多，客人不出門，客需要求頻繁，大部分物品，都交給機(jī)器人來做，這個時候，發(fā)現(xiàn)了機(jī)器人對于提高人效的真正價值。

開元集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，

從人工分析，機(jī)器人可以24小時在崗待命，按照工時計算，每個機(jī)器人相當(dāng)于3個人的工作時間，從工作量來看，1個機(jī)器人在送物方面，至少相當(dāng)于2個人的工作。

晗月集團(tuán)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，

隨著目前機(jī)器人應(yīng)用面越來越廣泛，中端酒店取代20％的人工是完全可以實現(xiàn)的。

影響機(jī)器人購買因素有哪些？

隨著酒店機(jī)器人在疫情期間發(fā)揮的作用和價值越來越大，對于機(jī)器人購買需求也在增加。

有超過一半的酒店人有購買需求，其中有42．57％的酒店人還在猶豫。

影響購買的前三項因素分別是：經(jīng)營壓力、疫情結(jié)束后再商議、以及預(yù)算有限原因。

而無購買需求中很大一部分原因為已經(jīng)購買，其次為酒店體量及購買時機(jī)。

熬過這個寒冬？還是“挺”過這個寒冬

我們都期望這個寒冬能快點過去，

旅游業(yè)和酒店業(yè)也期望“補(bǔ)償性增長”的紅利能馬上來臨。

逆境中，不僅要靜下心等待，也要積極發(fā)現(xiàn)新的變化與認(rèn)識。

疫情中智能機(jī)器人的使用，無意間讓酒店人對它的服務(wù)價值和作用有了新的認(rèn)知，一些之前模糊的價值印象正在變得清晰。

從為酒店降本提效，到真正安全服務(wù)的提供

云跡相信，智能機(jī)器人將發(fā)揮更多的價值，

和酒店業(yè)、和酒店從業(yè)者

在這個寒冷的冬天，一同前行。

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