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品牌特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)

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對(duì)于特許商來(lái)說(shuō),品牌特許經(jīng)營(yíng)模式的主要優(yōu)勢(shì)有:①特許商可以利用特許經(jīng)營(yíng),實(shí)行大規(guī)模的低成本擴(kuò)張,品牌授權(quán)對(duì)特許人來(lái)說(shuō)是小投入、高收益,由于特許商不需要參與加盟者的員工管理工作,因而本身所必需處理的員工問(wèn)題相對(duì)較少,公司只需動(dòng)用少量的人力、物力、財(cái)力即可從被許可方那里穩(wěn)定地獲取利潤(rùn);②由于特許經(jīng)營(yíng)是對(duì)成熟的模式進(jìn)行復(fù)制,公司依靠該模式進(jìn)行品牌擴(kuò)張所承擔(dān)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小,特許商能夠在實(shí)行集中控制的同時(shí)保持較小的規(guī)模,既可賺取合理利潤(rùn),又不涉及高資本風(fēng)險(xiǎn),更不必涉及加盟商的日常管理瑣事,特許商不擁有加盟商的資產(chǎn),保障資產(chǎn)安全的責(zé)任完全落在資產(chǎn)所有人的身上,特許商不必承擔(dān)相關(guān)責(zé)任;③該模式有利于公司利用被授權(quán)公司對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的了解與資源等各種有利條件進(jìn)一步鞏固品牌市場(chǎng)。

對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō),品牌特許經(jīng)營(yíng)模式的主要優(yōu)勢(shì)有:①加盟商由于承襲了特許商的聲譽(yù),在開業(yè)、創(chuàng)業(yè)階段就擁有了良好的品牌和形象,使許多工作得以順利開展,否則自創(chuàng)品牌并借助于強(qiáng)大廣告攻勢(shì)等方式來(lái)推廣品牌將是一大筆開支;②加盟商能分享規(guī)模效益,如采購(gòu)規(guī)模效益、廣告規(guī)模效益、經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益、技術(shù)開發(fā)規(guī)模效益等;②加盟商還能避免市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn),投資一家業(yè)績(jī)良好且有實(shí)力的特許商,借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系統(tǒng),其風(fēng)險(xiǎn)將大大降低;③加盟商還可從特許商處獲得多方面的支持,如培訓(xùn)、選擇地址、資金融通、市場(chǎng)分析、統(tǒng)一廣告、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等,降低了學(xué)習(xí)和管理成本。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),品牌特許經(jīng)營(yíng)模式的主要優(yōu)勢(shì)有:由于品牌特許加盟店的品牌知名度和美譽(yù)度高、管理規(guī)范、定位準(zhǔn)確,因此營(yíng)銷組合常能較好滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,從而大受消費(fèi)者歡迎。

當(dāng)然,該模式也會(huì)為公司經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。在特許經(jīng)營(yíng)中,特許者和加盟商之間是利益共同體,“一榮俱榮,一損俱損”,如果被授權(quán)公司對(duì)授權(quán)品牌運(yùn)營(yíng)不當(dāng),會(huì)導(dǎo)致公司的品牌急劇貶值,進(jìn)而影響特許商和加盟商的發(fā)展。另外,雖然公司可以通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)來(lái)獲利,但與公司自行運(yùn)作品牌相比,其利潤(rùn)一般要低得多。

2005年,曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北的掉渣兒燒餅,短時(shí)間內(nèi)相繼關(guān)門,暴露出餐飲業(yè)無(wú)序加盟帶來(lái)的苦果。在迅速擴(kuò)張中,掉渣兒燒餅采取了連鎖加盟的形式。從掉渣兒燒餅的連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程來(lái)看,推行連鎖加盟的經(jīng)營(yíng)者看重短期利益,急功近利的成分較多,加盟的門檻設(shè)置過(guò)低,授權(quán)過(guò)濫,只是注重對(duì)加盟數(shù)量上的擴(kuò)張,而缺少質(zhì)量上的提升,難免使加盟店泥沙俱下、魚龍混雜,導(dǎo)致無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、分散經(jīng)營(yíng),從而使掉渣兒燒餅迅速“降溫”。


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