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酒水渠道的“EMS”打個電話 20分鐘喝上冰鎮啤酒

　　現象
　　打個電話，20分鐘后上門送冰鎮啤酒比自己凍啤酒還快
　　近日，鄭州的天氣有些悶熱，可對市民王宏斌來說卻是興奮不已，因為每當下班回到家的時候，總能喝上幾瓶冰鎮啤酒。
　　原來，在王宏斌家不遠處，經七路與緯五路附近有一家“酒便利”店，打個電話20分鐘后冰鎮啤酒就能送來。
　　“起初我還有些不相信，這么熱的天再快送過來啤酒也就不涼了，體驗了一次之后，結果啤酒跟剛從冰箱里拿出來的一樣，這真是比自己凍冰鎮啤酒還快，以后喝冰鎮啤酒再也不愁了。”王宏斌說。
　　近日，身邊的一些朋友都在說道這種連鎖品牌，大家一致認為買酒水足不出戶，打個電話即可搞定，真方便。這其中就有酒便利，也包括如今在鄭州各區已基本完成選址的酒天地等酒水連鎖品牌。
　　分析
　　新興電子商務配送體系密碼鎖保質量、布局更快捷
　　如果去附近的煙酒店買，會不會買到假酒？如果去超市買煙酒，會不會因為排長隊而煩惱？
　　實際上，這酒水銷售模式的誕生，就是摸透了消費者的這種復雜的心理。
　　“其實，這種模式將電子商務、連鎖門店、電話訂購、配送服務等合為一體。”據酒便利市場營銷總監楊鈺岱介紹，“通俗地講，就是設立一個呼叫中心，然后在市區內建立自己的直營店，如果消費者需要酒水，直接撥打呼叫中心的電話下訂單，總部接到訂單后通知就近的直營店，讓店員在最短的時間內把酒送過去。”
　　也許有人會把這種模式看做“EMS”快遞，只不過產品把信件換成了酒類。那么連EMS有時會有差錯，“酒便利”又能如何保證優質和快速呢？
　　河南宅樂送商貿有限公司董事長沈嘉藝認為：“能滿足優質、快速配送的服務，就要做到兩方面。其一，加快市內連鎖店的布局，目前在鄭州市內、東南西北以及市中心都有我們的門店，以大店帶小店的模式逐步推進，每個店面的輻射半徑在3公里以內，保證送達客戶時間在20分鐘左右。其二，為了提供優質放心產品，專門從德國進口一次性鎖具，用在我們每次送酒的外包裝上，消費者只需根據鎖具上的編碼和銷售小票編碼是否一致即可判斷真偽。”
　　延伸
　　煙酒行曾試水新模式
　　資本、人員、服務受限制
　　新的銷售模式現身鄭州并非偶然。早在2008年市場中就已經出現類似的電子商務營銷。如鄭州114酒網、中國酒水秒殺網、河南真酒網、河南煙酒在線、鄭州真酒網等。
　　但這些酒水銷售網站的收益并不理想，鄭州市酒類行業協會金水分會會長、鄭州稱心商貿總經理宋會生就籌建了河南真酒網，他把自己商店所銷售的商品放到網上，并留下電話。
　　“通過網站并沒有賣掉多少酒，很少有人在網站上直接下單，大部分是撥打網站上留的電話來咨詢，然后上門挑選。”宋會生說，這也等于為實體店增加了一個銷售渠道。
　　在談到酒便利這種新模式時，宋會生認為，這種模式操作起來中間換件相當復雜，首先要組建呼叫中心，統一行動；其次需要大規模的開實體店面，大約一個店面需要50萬元；最后需要大量的服務人員來上門服務，對于一般的煙酒店來說，這就是在燒錢。
　　觀點1+1
　　向傳統煙酒店挑戰
　　鄭州市現有煙酒店兩萬多家，其中注冊登記的有1.6萬多家，營業面積在50平方米以上的有3000~5000家，但其中只有百分之二三十的盈利狀況較好，而百分之五六十的是保本或微利，其余的基本處于虧損狀態。
　　“酒便利模式”的出現，將是酒類流通渠道上的一種新趨勢，預計三到五年后，品牌化的連鎖專賣將占據主導地位，一旦酒便利、酒天地等通過了市場檢驗，贏得了消費者信任，并鎖住一大批會員消費人群，將對煙酒店的酒水銷售形成沖擊。
　　――鄭州市酒類行業協會秘書長薛忠喜
　　對酒類銷售渠道是補充但需要時間檢驗
　　電子商務渠道的出現，對降低運營成本、減少流通環節的優勢是顯而易見的。這種渠道從目前的情況來看，有兩個特點，一個是對酒類銷售渠道的補充，其次三年之內這種渠道還有能量放大。
　　這種新型的渠道作為廠家愿意去嘗試，不過它有著雙面性，一方面是提供消費者隨意選購的便利條件，而另一方面這種模式需要邁過第一關――消費者的認可。
　　――寶豐酒業營銷總監晉育峰

鄭州晚報

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