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.生產系統的運營特征
制造企業的生產系統是封閉的.避免了客戶隨時光顧的干擾。在這個MR1系統中設備、人員和技術等事先準備好.當生產任務確定后企業就能按照效率最大化原則進彳r設備和人員安排。因此.與服務業相比制造系統更容易獲得生產效率的最大化和對產品質量的有效控制。生產系統對供應鏈依賴性強合適的供應商、及時可靠的物流服務都能使企業獲得產品價值的提升。制造企業組織生產需要一定的庫存,原材料庫存防止生產的停頓.產成品庫存能夠緩沖市場需求的波動.而在制品庫存能夠使生產過程分離。離散的生產過程有助于企業采用延遲化生產策略.即在接到客戶訂單后,再安排生產。
制造企業在產品生產轉換過程中存在不良庫存,主要表現為過剩庫存、積壓庫存和缺貨庫存等三種情形。過剩庫存與企業采購策略相關,是企業訂購的數量超過正常需求址而導致的庫存o積壓庫存是商品銷售結束后.無法再進行市場銷售而遺留下來的庫存這種庫存不僅受銷售策略的影響,而與市場需求預測的準確性密切相關。缺貨庫存是由于訂購量少于需求量而導致的缺貨這在零售業比較普遍由于有些產品的市場需求無法預測(如創新型產品)缺貨或積貨問題時常發上.因此制造企業運營管理的核心問題是解決庫存問題。
.服務系統的運營特征
服務系統是開放系統,客戶可根據自己的意愿隨意進入系統客戶參與服務系統運營過程.而且客戶本身的特點(如知識、偏好、經驗、動機、道德水準、努力程度等)會影響服務系統效果。與制造業生產系統的封閉性相比服務系統很難在一個運汴效率最大化的背景卜.完成服務過程。服務不能通過庫存來分離服務過程但能通過設置等候或排隊空間?將服務過程分崗O如果咨戶排隊等候時間過長.會影響客戶的服務感受。由于服務的生產和消費同時發生,那么服務具有隨時間消失的能力,即服務能力具有易逝性。企業可采取穩定需求(如預約和調價等)、調整服務能力(如臨時工、加I班和口助服務等)和讓顧客等候等手段解決服務能力易逝性問題(菲茨西蒙斯JA、菲茨西蒙斯MJ.2013)。讓顧客等候會降低客戶的滿意度.因此服務企業運營管理的核心問題是解決顧客等待問題.
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