酒水推銷技巧和話術第一點：顧客的宴請對像
A、商務顧客。當顧客宴請的是商務客人，我們應根據情況推中高檔的酒水，
B、政府客人。當政府顧客來時我們根據部他們宴請的省.市.局客人和人大代表而可試當推銷高中低檔次的酒水。
C、私人宴請。私人宴請也同政府客人一樣，看情況推銷高中低檔次的酒水
酒水推銷技巧和話術第二點：熟客還是生客
1.對于熟客就問還是喝您上次喝的酒嗎(當然有的顧客會根據不同的宴請對像用不同的酒水)?而為生客點酒水從中檔開始點起，
2.而外地客人呢?我們要靈活運用。可根據我們了解的個地方的飲酒習俗來推銷這樣客人會感覺很親切從而拉近了我們和顧客之間的距離
例：有一次有幾個北京客人第一次來到益陽，點完一瓶馬爹利XO后問我你們這地方用什么杯子喝酒的，我說在我們這多愛用大杯，他們說好用大杯、于是我拿了五個水杯把酒給分了、當酒倒完上桌時我當著客人的面自言自語的說，一瓶酒用大杯倒怎么只有這么點了!。這么點怎么喝，服務員，去在給我在來一瓶到上，顧客說道”。(這種類似辦法小心用風險大) 推薦閱讀：簡析網絡營銷實戰技巧
酒水推銷技巧和話術第三點：推銷酒水的方法
A、大多數的朋友在為顧客點單時會說：先生來點酒水嗎?這種問顧客要不要點酒水的的方試我個人是不推介大家長用的不過還有更好問酒方式無雙推薦大家用一下效果不錯的
例:員工：請問喝洋酒、紅酒還是啤酒
客人：來洋酒吧，
員工：請問是喝軒尼詩、芝華士還是捷克。丹尼?
客人：還有別的嗎? 推薦閱讀：銷售，賣的是一種人情
員工：有啊您是要格蘭非迪,黑方、還是紅方?要不您來點格蘭非迪品質不錯保證行貨客人聽起來不錯哦好爸那就來格蘭非迪吧可能有人會問，這幾種酒水為什么不一次說出來，其實人同時聽你主說幾種酒水他的腦子已記不下，而只說3-4種是最容易記的，因此在推銷中一次說三到四種酒水是明智的。而且還要根據環境和顧客的消費類型來推銷無雙認為在大廳或演義場消費的，男士先推銷啤酒，女士推飲料或雞尾酒。
如果客人是女士就說我們應說喝什么紅酒，方法同點洋酒一樣，只是女顧客沒有主動要酒水牌我們一定要記往不能給，要不然她們就像賣衣服一樣，問這問那。記往對女士直接推銷方法是最好的。
